Pametna kupnja


Ondina losos u pećnici s pireom od graška i mentom

3
20 minuta
20 minuta

SASTOJCI

  • 500 g Ondina lososa
  • 1 jaje
  • Krušne mrvice od pira (mogu i obične)
  • Pascoli Italiani parmezan
  • Pirovo brašno
  • Korica 1 limuna (neprskanog)
  • Mali komadić Amo Essere maslaca bez laktoze
  • Don Jerez suhi timijan
  • Don Jerez suhi ružmarin
  • Don Jerez suhi peršinov list
  • Podere del Conte maslinovo ulje
  • 450 g Delizie dal Sole smrznutog graška
  • Voda od kuhanja
  • 10 listova svježe mente
  • 25 g Amo Essere maslaca bez laktoze
  • 100 g Land obični jogurt
  • Sol, papar

PRIPREMA

1. Losos dobro posušite suhom krpom.
2. Umutite jaja u zdjelici te pomiješajte začine i koru limuna s krušnim mrvicama.
3. Losos posolite i popaprite, uvaljajte ga u brašno, jaja i na kraju u krušne mrvice sa začinima.
4. Stavite ga u posudu za pečenje koju ste prethodno nauljili, pospite preostalim krušnim mrvicama i utapkajte.
5. Po lososu posložite nekoliko listića maslaca i stavite ga peći na 200 stupnjeva. Pecite oko 15 min dok mrvice ne dobiju zlatnu boju.
6. Dok se losos peče, napravite pire od graška. U kipuću vodu, u koju ste prethodno staviti listiće mente, ubacite grašak i kuhajte oko 5 min.
7. Procijedite grašak, ali sačuvajte malo vode u kojoj se kuhao. Ubacite u posudu za miksanje, dodajte maslac, jogurt, sol i papar te sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom.
8. Ukoliko vam se čini da je pire pregust, dodajte par žličica vode.

Recepti za vas

Za svaku prigodu potreban vam je savršen jelovnik koji treba pažljivo pripremiti, počevši od odabira namirnica.

Dopustite da vas inspiriraju naši recepti i oduševite svoje goste!

SAZNAJ VIŠE

Ondina losos u pećnici s pireom od graška i mentom

SAZNAJ VIŠE
USKORO
Pretražite unutar:

Prijavite se na newsletter

 

Budite u tijeku sa svim novostima iz Eurospina
i pretplatite se na naš newsletter.