Pametna kupnja




Ondina losos u pećnici s pireom od graška i mentom



                                                                                                           

Zrinka Zekulić s bloga Gladuša pripremila je recept za ukusan Ondina losos.



Sastojci:

  • 500 g Ondina lososa
  • 1 jaje
  • Krušne mrvice od pira (mogu i obične)
  • Pascoli Italiani parmezan
  • Pirovo brašno
  • Korica 1 limuna (neprskanog)
  • Mali komadić Amo Essere maslaca bez laktoze
  • Don Jerez suhi timijan
  • Don Jerez suhi ružmarin
  • Don Jerez suhi peršinov list
  • Podere del Conte maslinovo ulje

Pire od graška:

  • 450 g Delizie dal Sole smrznutog graška
  • Voda od kuhanja
  • 10 listova svježe mente
  • 25 g Amo Essere maslaca bez laktoze
  • 100 g Land obični jogurt
  • Sol, papar

Zvijezda recepta:

Ondina losos



 

Priprema

 

  1. Losos dobro posušite suhom krpom.
  2. Umutite jaja u zdjelici te pomiješajte začine i koru limuna s krušnim mrvicama.
  3. Losos posolite i popaprite, uvaljajte ga u brašno, jaja i na kraju u krušne mrvice sa začinima.
  4. Stavite ga u posudu za pečenje koju ste prethodno nauljili, pospite preostalim krušnim mrvicama i utapkajte.
  5. Po lososu posložite nekoliko listića maslaca i stavite ga peći na 200 stupnjeva. Pecite oko 15 min dok mrvice ne dobiju zlatnu boju.
  6. Dok se losos peče, napravite pire od graška. U kipuću vodu, u koju ste prethodno staviti listiće mente, ubacite grašak i kuhajte oko 5 min.
  7. Procijedite grašak, ali sačuvajte malo vode u kojoj se kuhao. Ubacite u posudu za miksanje, dodajte maslac, jogurt, sol i papar te sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom.
  8. Ukoliko vam se čini da je pire pregust, dodajte par žličica vode.


 

Video recept pogledajte ovdje:





Prijavite se na newsletter

 

Budite u tijeku sa svim novostima iz Eurospina
i pretplatite se na naš newsletter.

close x

Sukladno zakonu o zaštiti osobnih podataka, tvrtka Eurospin Hrvatska d.o.o upravitelj podacima ove stranice Vas obavještava da ova internetska stranica koristi kolačiće za profiliranje u svrhu slanja reklamnih poruka prema Vašim preferencijama pretraživanja. Ova stranica pohranjuje third-party cookies (kolačići treće strane). Nastavak korištenja stranice, uključujući i pomicanje pokazivača ili klik na neki od sadržaja stranice, podrazumijeva da ste pristali na uvjete korištenja.