1. Na maslinovom ulju dinstajte nasjeckani luk, kada se zažutio dodajte protisnuti češnjak i pasiranu rajčicu.
2. Nasjeckajte kelj na trakice, narežite bakalar na jednake komade i sve sa slanutkom ubacite u lonac.
3. Dodajte 1 l vruće vode u kojoj ste otopili 1 paketić koncentriranog povrtnog temeljca.
4. Posolite i popaprite.
5. Kada zavrije kuhajte 20ak minuta na jakoj vatri. Nemojte miješati kako se riba ne bi raspala, lonac par puta lagano protresite.
6. Na kraju zalijte s maslinovim uljem.