Dolciando
Pravi desert za svaki trenutak.
Navedeni sastojci su za 10 porcija.
Bobanova torta
10
20 minuta
30 minuta
SASTOJCI
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g tamne čokolade
- 1 žličica praška za pecivo
- 300 g džema od borovnice ili šumskog voća
- 300 ml slatkog vrhnja
- svježe bobičasto voće, za posluživanje
PRIPREMA
1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Kalupu za tortu promjera 22 cm obložite papirom za pečenje.
2. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, pa žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa na kraju dodajte prašak za pecivo i kratko miksajte.
3. Čokoladu nasjeckajte i otopite na pari, pa je dodajte u smjesu žumanjka i šećera. Dobro sjedinite mikserom pa špatulom umiješajte bjelanjke. Izlijte u kalup i stavite u pećnicu na 30 minuta.
4. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 5 minuta u kalupu pa prebacite na rešetku. Ohlađeni biskvit izbodite kuhačom pa ga premažite s džemom. Slatko vrhnje istucite u šlag pa rasporedite na tortu. Po želji ukrasite svježim voćem i naribanom čokolado.
