Navedeni sastojci su za 6 porcija.
1. Jabuke i kruške ogulite, očistite od koštica i narežite na podjednake kockice. Stavite ih direktno u posudu za pečenje (promjera oko 24 cm), pokapajte limunovim sokom, posipajte sa smeđim šećerom, cimetom i vanilijom te sve dobro promiješajte i poravnajte.
2. U zdjelu stavite brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer i prstohvat soli. Dodajte hladne kockice maslaca pa prstima brzo trljajte sastojke dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na krupne krušne mrvice (nemojte mijesiti tijesto, trebaju ostati grudice).
3. Pripremljeni hrskavi posip ravnomjerno rasporedite preko začinjenog voća u posudi za pečenje. Nemojte ga pritiskati kako bi nakon pečenja ostao maksimalno prhko.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 35-40 minuta, odnosno dok posip na vrhu ne postane zlatan i hrskav. Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Navedeni sastojci su za 6 porcija.