Pametna kupnja


Juha od bundeve s tortellinima

4
10 minuta
50 minuta

SASTOJCI

  • 1 butternut bundeva
  • 2 velike mrkve
  • 1 crveni luk
  • 1 krumpir
  • 2 režnja češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žličice soli
  • 1 pakiranje tortellina

PRIPREMA

1. Luk, češnjak, krumpir, mrkvu i butternut bundevu narežite na sitne kockice.
2. U lonac ulijte 3 žlice maslinovog ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Kada se ulje zagrije, dodajte luk i pirjajte dok malo ne omekša.
3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kadulju pa pirjajte oko 1 minutu, dok češnjak ne pusti aromu.
4. Dodajte krumpir i kuhajte oko 5 minuta uz povremeno miješanje. Zatim dodajte mrkvu, a nakon nekoliko minuta i bundevu. Sve zajedno kuhajte još oko 10 minuta, povremeno miješajući.
5. Ulijte dovoljno vode da prekrije svo povrće. Poklopite lonac i kuhajte na srednjoj vatri oko 30 minuta, odnosno dok povrće potpuno ne omekša.
6. Kuhano povrće prebacite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu juhu. Zatim juhu vratite u lonac i dodajte 200 ml vode.
7. U juhu dodajte tortelline i kuhajte ih prema uputama na pakiranju, dok ne budu potpuno kuhani.
8. Gotovu juhu s tortellinima poslužite u dubokim tanjurima. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom i sitno nasjeckanim listićima svježe kadulje.

White e Fresh

Frantoio La Rocca

Maslinovo ulje.

Savjet

Navedeni sastojci su za 4 porcije.


Recepti za vas

Za svaku prigodu potreban vam je savršen jelovnik koji treba pažljivo pripremiti, počevši od odabira namirnica.

Dopustite da vas inspiriraju naši recepti i oduševite svoje goste!

SAZNAJ VIŠE

Penne rigate u umaku od rajčice

SAZNAJ VIŠE

Twist lisnato s ricottom i špinatom

SAZNAJ VIŠE

Juha od bundeve s tortellinima

SAZNAJ VIŠE

Patlidžan lazanje

SAZNAJ VIŠE

Tost s jajima

SAZNAJ VIŠE

Focaccia sendvič s mortadelom, mozzarellom i pestom

SAZNAJ VIŠE

Pivski pulled pork sendviči

SAZNAJ VIŠE

Žar ima svoju čar – grill piletina s mango salsom

SAZNAJ VIŠE
USKORO
Pretražite unutar:

Prijavite se na newsletter

 

Budite u tijeku sa svim novostima iz Eurospina
i pretplatite se na naš newsletter.